Het Verhaal van de Gouden Korf
Meer dan een bakkerij, Gouden Korf is een erfenis van smaak en toewijding.
De Gouden Korf Bakkerij, genesteld in het hart van het historische Brugge, is al generaties lang een baken van ambachtelijk bakmanschap. Ons verhaal begint meer dan zeventig jaar geleden, toen de eerste 'Gouden Korf' de deuren opende met een simple, doch krachtige missie: de mensen van Brugge voorzien van dagelijks vers, met liefde gebakken brood en banket.
De naam 'Gouden Korf' verwijst naar de rijke traditie van het 'gouden uurtje' bij bakkers wanneer de eerste, perfect goudbruine broden uit de oven komen, en de artisanale korven die onze grootouders gebruikten om hun meesterwerken te presenteren. Het symboliseert de overvloed, de kwaliteit en de zorg die wij in elk product steken.
Door de jaren heen is de passie voor het vak doorgegeven van vader op zoon, van moeder op dochter. Elk familierecept is gekoesterd, elke techniek geperfectioneerd. We hebben tradities omarmd, maar ook ruimte gemaakt voor innovatie, altijd met respect voor de authentieke Belgische smaken die onze klanten zo waarderen.
Vandaag de dag staat Gouden Korf nog steeds synoniem aan kwaliteit en warmte. We zijn trots op onze plaats in de Brugse gemeenschap en werken er elke dag hard aan om de hoge standaarden te handhaven die onze naam draagt. Ons team van toegewijde bakkers en banketbakkers zet zich in om u elke ochtend te verwelkomen met de geur van versgebakken geluk.
Of het nu gaat om ons wereldberoemde Brugse Zandgebak, ons robuuste zuurdesembrood, of de delicate pralines, elk item straalt onze toewijding aan ambacht en herkomst uit. We nodigen u uit om deel te worden van ons verhaal en de ware smaak van Belgisch bakmanschap te ervaren.
Onze Ingrediënten, Onze Passie
Kwaliteit begint bij de bron, vakmanschap in elke kneding.
Lokale Ingrediënten
We selecteren zorgvuldig de beste, meest verse ingrediënten, waarbij we waar mogelijk de voorkeur geven aan lokale producenten. Dit garandeert niet alleen superieure smaak, maar ondersteunt ook onze gemeenschap.
Traditionele Methoden
Onze broden krijgen de tijd die ze nodig hebben om te rijzen, vaak door middel van langzame fermentatie, en worden gebakken in steenovens. Deze methoden zorgen voor een rijke smaak en een perfecte textuur die je nergens anders vindt.
Dagvers & Handgemaakt
Elk brood, elke patisserie, elke praline wordt met de hand gemaakt door onze toegewijde bakkers. Verse producten, direct uit de oven of koeling, elke dag opnieuw.
Passie voor Vakmanschap
Bakken is voor ons niet zomaar een beroep; het is een roeping, een vorm van kunst. Onze bakkers stoppen al hun liefde en expertise in elk product, hetgeen je proeft in elke hap.
Belgische Specialiteiten
Van knapperige speculaas tot verfijnde Luikse wafels en ons unieke zandgebak, we eren de rijke Belgische baktraditie met trots en authenticiteit.
Schone Labels
Wij geloven in transparantie. Daarom gebruiken we zo min mogelijk additieven en conserveringsmiddelen. Vers, puur en eerlijk – zo hoort bakken te zijn.